Kolagen

Kolagen suplement diety

Kolagen - co to jest i dlaczego warto go suplementować?

Kolagen to białko, które stanowi około 30% wszystkich białek w organizmie człowieka. Pełni on wiele ważnych funkcji, takich jak budowanie i wzmacnianie tkanki łącznej, skóry, kości, chrząstek, naczyń krwionośnych i innych narządów. Kolagen ma również wpływ na wygląd oraz zdrowie skóry, włosów, paznokci i stawów. Niestety, z wiekiem produkcja kolagenu spada, co prowadzi do wielu niekorzystnych zmian, takich jak utrata jędrności i elastyczności skóry, pojawienie się zmarszczek, cellulitu, rozstępów, osłabienie włosów iczy paznokci, bóli oraz zwyrodnienia stawów. Dlatego warto suplementować kolagen, aby zapobiec lub złagodzić te objawy starzenia się.

Rodzaje i źródła kolagenu

Istnieje wiele rodzajów kolagenu, które różnią się budową i miejscem występowania w organizmie. Najważniejsze są kolagen typu I, II i III, które tworzą ścięgna, skórę, kości, chrząstkę stawową, szpik kostny i inne tkanki. Kolagen typu I stanowi około 90% całego kolagenu w organizmie i jest odpowiedzialny za jędrność oraz elastyczność skóry. Kolagen typu II występuje głównie w chrząstce stawowej i jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania stawów. Kolagen typu III współtworzy skórę, naczynia krwionośne, mięśnie i narządy wewnętrzne.

Kolagen Rybi

Kolagen można pozyskiwać z różnych źródeł, takich jak zwierzęta, rośliny lub syntetycznie. Najczęściej stosowanym i badanym jest kolagen morski, który pochodzi z ryb lub skorupiaków. Kolagen morski posiada wiele zalet, takich jak wysoka biodostępność, łatwość wchłaniania, brak alergenów i zanieczyszczeń, a także korzystny wpływ na skórę czy stawy. Kolagen morski jest bogaty w kolagen typu I i III, które są najbardziej istotne dla zdrowia i urody. Kolagen morski można otrzymywać z różnych gatunków ryb, takich jak dorsz, łosoś, halibut, tilapia, czy rekiny. Kolagen morski z ryb jest lepiej przyswajalny niż kolagen z innych źródeł zwierzęcych, ponieważ ma mniejsze cząsteczki, które łatwiej przenikają przez błonę śluzową jelit.

Kolagen zwierzęcy

Innym popularnym źródłem kolagenu jest bydło, czyli krowy i woły. Kolagen bydlęcy jest bogaty w kolagen typu I i III, ale także zawiera kolagen typu II, który jest ważny dla stawów. Kolagen bydlęcy pochodzi zazwyczaj z kości, skóry lub ścięgien zwierząt. Kolagen bydlęcy jest tańszy niż kolagen morski, ale ma niższą biodostępność i może być obciążony hormonami, antybiotykami lub metalem ciężkim.

Inne źródła zwierzęcego kolagenu to kurczaki, świnie, kozy, owce, jelenie, strusie, czy alpaki. Każde z nich ma swoje specyficzne właściwości i skład, dlatego należy zwracać uwagę na pochodzenie i jakość surowca. Niektóre źródła zwierzęcego kolagenu mogą być niezgodne z niektórymi dietami, takimi jak wegetariańska, wegańska, koszerna, czy halal.

Kolagen roślinny

 Alternatywą dla zwierzęcego kolagenu jest kolagen roślinny, który nie jest prawdziwym kolagenem, ale zawiera aminokwasy i peptydy, które stymulują produkcję własnego kolagenu w organizmie. Kolagen roślinny pochodzi z roślin, takich jak soja, fasola, orzechy, nasiona, algi, czy grzyby. Kolagen roślinny jest odpowiedni dla osób, które nie chcą lub nie mogą spożywać zwierzęcego kolagenu, ze względów etycznych, zdrowotnych, czy religijnych. Kolagen roślinny jest również bogaty w antyoksydanty, witaminy i minerały, które wspierają zdrowie i urodę.

Kolagen syntetyczny

Ostatnim rodzajem kolagenu jest kolagen syntetyczny, który jest produkowany w laboratorium z użyciem inżynierii genetycznej lub biotechnologii. Kolagen syntetyczny ma zaletę, że jest identyczny z ludzkim kolagenem i nie powoduje reakcji alergicznych lub odrzucenia. Kolagen syntetyczny jest stosowany głównie w medycynie, np. do leczenia oparzeń, ran, czy chorób skóry. Kolagen syntetyczny jest jednak bardzo drogi i trudno dostępny, dlatego nie jest powszechnie używany jako suplement.

Formy i dawkowanie kolagenu

Kolagen można przyjmować w różnych formach, takich jak płyn, proszek, kapsułki, tabletki, żelki, napoje czy kremy. Każda forma ma swoje wady i zalety, dlatego należy dobrać ją do indywidualnych potrzeb i preferencji.

• Płynny kolagen jest najłatwiejszy w użyciu, ponieważ wystarczy wypić odpowiednią ilość, zazwyczaj raz dziennie. Płynny kolagen ma również wysoką biodostępność i szybko się wchłania. Płynny kolagen może mieć jednak nieprzyjemny smak lub zapach, dlatego często jest aromatyzowany lub mieszany z innymi składnikami, takimi jak soki, woda, czy mleko. Płynny kolagen jest również dość drogi i trudno go przechowywać, ponieważ wymaga lodówki lub chłodnego miejsca.
• Proszek kolagenowy jest najbardziej uniwersalny, ponieważ można go dodawać do różnych potraw i napojów, takich jak jogurt, owsianka, koktajle, kawa, czy herbata. Proszek kolagenowy jest również łatwy w dawkowaniu i przechowywaniu, ponieważ wystarczy miarka i suchy pojemnik. Proszek kolagenowy może jednak być trudny w rozpuszczaniu i wymagać mieszania lub blendowania. Proszek kolagenowy może również zmieniać smak lub konsystencję niektórych produktów, dlatego należy go dobierać zgodnie z preferencjami.
• Kapsułki i tabletki z kolagenem są najwygodniejsze w stosowaniu, ponieważ wystarczy połknąć odpowiednią ilość, zazwyczaj dwa lub trzy razy dziennie. Kapsułki i tabletki z kolagenem są również łatwe w przechowywaniu i transportowaniu, ponieważ nie wymagają specjalnych warunków.